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Esimportante tener el horno bien precalentado a una temperatura de 250ºC, calor arriba y abajo. Piedra. Una de las cosas que más ayuda a obtener un buen horneado es una piedra: te lo conté en esta entrada. Puedes colocarla sobre una rejilla a una altura un poco más baja de la mitad de la altura del horno.
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PanaderíaArtesana Obando, está ubicada en la localidad sevillana de Utrera y lleva desde el año 63 elaborando pan de la manera más tradicional. Empezó siendo una pequeña panadería y en 2006 se produce el cambio generacional y Jaime y su hermano, se plantean impulsarla introduciendo nuevos productos. Con la crisis de 2010
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Lomejor de todo es que los ingredientes son sencillos (pan, huevo, queso, tomates Este delicioso pan es uno de los platos más característicos de la República

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